笠島もぞく（もずく）

柏崎ではもずくのことを「もぞく」と言いますが、
独特の歯ざわりと、磯の香りがほのかに残る柏崎特産の海の逸品です。

海の幸の中で風味の良さが最も珍重されています。
この日本海もずくは、スーパーなどで販売しているドロドロとしたもずくとまったく違います。シャキシャキした歯ごたえと、風味を味わえる塩漬けもずくです。
特に笠島産もずくは最高級品との評価を得ている絶品です。
笠島産もずくは柏崎の名産品でお土産や贈り物にも人気です。

笠島産もずくのほか、出雲崎産もずくもございます。